EJU 2018 年第 2 回 生物 第 2 题

考点
热变性改变的是空间结构
原卷位置
问 2
标准答案
②

解析摘要

标准解析

选择错误项并改正最小单位

②把加热失活归因于“一次结构改变”,错误,选②。一级结构指氨基酸排列顺序,常见热变性主要破坏维持空间构象的相互作用,使高阶结构改变,并不以切断肽键、改写序列为必要条件。

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