标准解析一条油酸链有一个C=C，一份三酯有三条油酸为C₁₇H₃₃COOH，脂肪链每条有一个碳碳双键。题目不是求1 mol油酸，而是它的甘油酯，即甘油三酯；每分子连接三条油酸链，所以共有三个需要加氢的C=C。 常规油脂硬化每个C=C加成1 mol H₂，因此1 mol油脂所需为n=1×3×1=3 moln=1\times3\times1=3\ \mathrm{mol}n=1×3×1=3 mol。对应②。