EJU 2015 年第 1 回 化学 第 19 题

考点
羧酸・酯・油脂与皂
领域
有机化学
难度
中等
标准答案
④

解析摘要

标准解析

皂化的计量关系

油脂是甘油与 3 分子脂肪酸形成的酯,有 3 个酯键:油脂 + 3NaOH → 甘油 + 3RCOONa。油脂与 NaOH 的物质的量之比为 1 : 3。

看原题和完整讲解

注册后可以查看这道题的日文原题,以及全部 4 种中文讲解;还能按专题练习同类题、整卷模拟和记录错题。